E o nosso ano de eventos começou assim: com uma brassagem de uma incrível Sour de amora, comandada pelo mestre cervejeiro Fernando Sehn, um dos fundadores da associação, em sua nova cervejaria e destilaria, Artisan.
A brassagem foi acompanhada de torneiras abertas da cervejaria a todos os participantes, e de um churrasco no capricho assado pelo nosso presidente, Luis Fernando Sulzbacher.
Esse evento teve como objetivo desmistificar a produção de uma cerveja sour, que, por ter uma técnica de produção ligeiramente diferente das cervejas mais comuns, ainda causa receio em alguns cervejeiros. Também aproveitamos para tirar dúvidas na produção de hidroméis, que estava sendo produzido na cervejaria durante a visita.
Nosso agradecimento especial ao anfitrião Fernando Sehn pela excelente aula!
